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店名:Pa Mano Cafe'  帕瑪諾咖啡
店家FB:http://www.facebook.com/pa.mano.3

店家粉絲頁: http://www.facebook.com/pages/Pa-Mano/489065181121677 
地址:高雄市三民區察哈爾二街9號(捷運後驛站1號出口)
電話:07-3236198
價位(每人):$100~200
營業時間:AM10:00-PM10:00
停車:店家在旁邊有規劃機車停車場

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回到高雄後,郭小胖的螞蟻人因子就沉睡在我的血液裡。
直到有一天役小明出現後,將我這可怕的基因招喚了出來(誤)

帕瑪咖啡相信喜歡咖啡的人都不陌生,無論是單品咖啡可以透過
店長阿元或是美玲的介紹,喝到適合自己的咖啡外,阿元的拉花
相信是令許多人印象深刻,每一杯拿鐵都有著屬於自己的獨特拉花。

今天不和大家聊他們家的咖啡,聊聊他們的點心吧!
記得初訪當時還在瑞豐夜市附近的帕瑪洛時,他們的派就令我難忘了。
帕瑪諾大部分的點心都是由阿茹親手製作的,過程用料都不馬虎。



這是阿茹的手工焦糖布丁,除了外表包裝地非常可愛特別,味道也是一流的。
老實說我其實都很怕焦糖布丁的焦糖會過甜,搶走布丁本身的香味。
不過這款布丁光是打開就可以聞到布丁的蛋香味,而口感算是柔順,
有的布丁會做到非常地扎實,不過我比較偏愛吃柔順口感的,
像是7-11有一款手工布丁的口感就是我比較偏愛的。

而焦糖和布丁是很棒的搭配,單吃焦糖吃多了會有點甜膩,
不過焦糖吃不到苦味,因為阿茹在溫度上掌控的恰到好處,
那天阿茹有分享煮焦糖真的要很注意溫度和時間,
稍微一過那時刻,就會出現焦糖的苦味,可見用心程度。

雖然一顆$80的單價偏高,應該是全手工的關係,我相信它值得這價值。
喜歡吃焦糖布丁的朋友一定要來嘗看看。


這是當天搭配布丁的盧安達,有點忘記詳細味道了...
不過最後喝起來很像蜜花茶的感覺,而且香味散發出甜味。


這是紅醬鹹派,因為那天甜派全部賣完了!!!
整個讓我大崩潰!因為我中午訂位還希望可以留兩塊的說...
我真的很喜歡吃帕瑪洛的甜派,尤其是巧克力香蕉派。

不過這次鹹派比較走美式風味,以前的鹹派是附沙拉。
而且造型是小小圓圓的,這次鹹派長的好像Pizza!!!
可以參考這篇:http://goo.gl/zuAr9 (裡面有以前鹹派的樣子)

薯條本身脆度還好,可能是我們放一陣子才吃的關係。
而紅醬鹹派我覺得濕潤度和鹹度都很OK,
不會吃下去會有想喝水或是覺得派皮太乾的口感,
因為我只吃一小塊,僅供參考囉。

這是紅豆抹茶鬆餅,分量算是非常地大。
還好當天是和朋友一起去吃,我一個人單點這個我應該會吃不完。
不過鬆餅整個讓人大心啊!每個部分都有我喜歡的紅豆!
冰淇淋是紅豆冰淇淋,抹茶口味的奶油醬也是紅豆,
杯子裡和奶油裝的也是紅豆!整個就是超紅豆的啦!

奶油其實也是我很在乎的一點,會不會再這間店點甜點,
就看奶油會不會讓我吃下去覺得有負擔或是太膩,
放心,好東西和好朋友分享一直是我的中心思想。
無論是原味或是抹茶口味的奶油都不會甜膩喔!

當天美吟還推薦我喝坦尚尼亞‧黑晶莊園的單品咖啡,
因為她說剛入口時有紅豆的味道,和紅豆非常地搭。
於是我就點了黑晶莊園咖啡,喝起來甜度扎實,
是會回甘的甜,再搭上鬆餅會化成一種很順口的甘甜,
滑進你的喉嚨裡,很棒的搭配!


這是非洲系單品咖啡的介紹,大家下次去喝可以參考看看。



這是上次去帕瑪諾聽壞超人演奏會點的「啡嚐沉醉」
以前在台中Mojo有喝過類似的就是威士忌咖啡,
再加上綿密的奶泡去做攪拌,更早還喝過愛爾蘭咖啡。

你得到它了!(You got it!!!) 我把自己的咖啡搞砸了...
因為我不曉得我到底要喝出來什麼味道...
就覺得我糟蹋了它,可能我平常都喝單品咖啡吧...
這杯咖啡可以喝到些微威士忌的風味口感
可是綿密的奶泡讓我都覺得我在喝拿鐵...



附上兩張當天的畫面,看不到盧廣仲本人可以來看壞超人,
而且還一次送兩個盧廣仲給你看,不過他們真的很熱血!
雖然有些笑話真的滿冷的,不過當天二樓這樣的畫面是
非常溫馨熱鬧的,這時候要的是一起同歡,不是搞自閉喔!


當天朋友點的巧克力香蕉鬆餅,香蕉非常地好吃!
而且再加上楓糖根本是絕配啊!下次我也要點這道!
不曉得冰淇淋是香草口味還是香蕉口味?

帕瑪諾本身離我家距離算還好,而且碰到阿元有空都會分享
一些咖啡知識,邊喝咖啡邊學知識我覺得滿好的!
每次我坐在吧檯都看見一個妹妹在做三明治,
看起來真的滿好吃的!下次一定要來吃看看!

一間店的用心可以從餐點和服務感受到,
大家有空也可以點他們的甜點來吃!

延伸閱讀:
[高雄市] Pa Mano Cafe' 帕瑪諾咖啡
[高雄市] 2012-08-15 Pa Mano Cafe' 競標豆分享會

目前去的單品咖啡廳並不多,五根手指頭數的出來。
若大家很注重服務和空間的話,郭小胖也很推薦另外一間
「謎思咖啡」,老闆孟軒人非常地熱情,
對於食材也有他的堅持在,下次去吃看看他們家的蛋糕!

延伸閱讀:
[高雄市] Mi'S Cafe' 謎思咖啡 - 有趣的溫度頑童
[高雄市] 再訪‧Mi'S Cafe' 謎思咖啡

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