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店名:Ann Cocktail Lounge
店家FB:  http://www.facebook.com/AnnCocktailLounge
地址:高雄市新興區達仁街34號
電話:07-222-3072
價位(每人):$300~
營業時間:一 - 日 :20:00-3:00
停車:店家旁邊路口有些許停車位,或停門口也可以。

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相片
Ann這間店算是意外中發現的,一直在口袋名單中。
剛好有個好朋友特地從彰化下來,就一起約來了這裡。

這也是我第一次踏入Ann,著實就被它的氛圍吸引著。
像這是門口的擺設,籠子裡面放著一些書,
代表著什麼?我也猜不出個所以然來...

對了,說真的我不懂調酒,
所以大家如果知道以下出現的酒,
可以跟我說,讓我多學些知識,謝謝。

但我就是喜歡這樣給人放鬆的環境,東西不用多,只要有:
幽暗的光線,輕柔的音樂,一個把台和一張椅子就夠了。
 
相片
 
這裡的調酒玲瑯滿目,讓人目不轉睛地看著這些酒。
除了許多有名的基酒外,也有很多特別沒看過的酒,
當然也有提供一些啤酒供客人飲用。
相片相片
相片
 
由於到的時間還算早,所以店內呈現一種輕快舒服的安靜氣氛。
 
過沒多久之後,整間店座無虛席,開始呈現夜晚的活力與熱情。
不過這樣的喧鬧聲,就是種舒壓與放鬆,that's ok!!!
星期五的夜晚,明天不用上班就小小地犒賞一下自己吧!
 

這是今天晚上幫我們調酒的bartender,其實他一直非常專注地調酒。
而且整個節奏算是非常地流暢,讓人會目不轉睛地看著他調酒的樣子。
後來找到他們的FB才知道他們有去參加「2012 台灣三得利調酒大賽」。
 
以下轉貼一下這位bartender的作品:

還有另外一個當天沒看見的bartender的作品:


2012 台灣三得利調酒大賽」的冠軍調酒師就在Ann裡面,這是得獎作品:



下次去希望可以喝到這些作品,當天由於菜單拿去更改了,
所以我們也沒有酒單可以看哪些酒可以點,
老實說這對我們三人有點苦惱,所以bartender就問我們想要喝什麼口感的酒。
大致上問完之後,以下就是他幫我們三人調的酒:
 
顏色很剛好就是黃綠紅,顏色鮮明,喝起來口感各有風味。
分別是:(以下打字依據bartender那天介紹的發音去打的)


[阿露露]

這杯調酒有用以下這幾支酒調:

我只知道左邊的哈蜜瓜香甜酒,右邊那瓶我不知道是什麼酒。
味道聞起來香甜酒的香味很明顯,最後我朋友身體不適沒喝完,
我有喝了一口酸酸甜甜的,入口後則是以奇異果的味道為主。
不過像單吃奇異果那樣的酸度,而是很平順的甜與酸的結合。

[水蜜桃調酒]

我問bartender這隻酒的名字叫做什麼,
他說因為還不算完全完成,就先叫水蜜桃調酒。
不過這杯味道我有點沒印象了...


[錄音機城市Video City]


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當他端上來的時候我覺得我好像每次喝bartender
幫我調的第一杯調酒一定都是葡萄系列調酒。
第一次去老樣子也是請bartender幫我調,
也是調了一杯葡萄+伏特加的調酒給我喝。

不過這杯Video City為什麼要取這個名字,
下次再來問看看這位bartender好了,
我印象中這杯有鮮榨葡萄、波特酒,其他忘了。
喝起來口感就甜甜的,帶有葡萄的香氣。
這杯差點一口就把它喝完了,因為甜得順口。

當然小酌聊天的途中,店內bartender都非常忙碌地調著酒。
而我有時就會注意他們調酒的樣子和作品,
像這杯是old fashioned,很漂亮的顏色,
我和bartender說感覺你們的每杯調酒都像藝術品一樣。
除了味覺的享受,還有著視覺上的享樂。


就這樣短短的兩小時小聊就結束了,
我的兩位朋友也很喜歡這間店的氣氛,
也要感謝小崴特地下來高雄找我們吃飯聊天。
才能讓我提早踏入Ann,在這享受美好的一晚。
相片

更多照片請至→http://goo.gl/DzWLm

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後記...
很難得網誌沒寫完前就又踏入Ann了,和另一群朋友一起享受當天的夜晚。
這個時候是Ann三位bartender:小安、小寶和Asen已經比完賽的時候了,
以下照片都用手機拍,跟上面畫質落差看看就好XD
一進門就看到有客人點了冠軍作品:「芙蓉玉環」
(正常版)


(客人惡搞版)

後面朋友也點了這杯,讓我有幸可以品嘗一口,
若跟您說有伏特加、薏仁漿這些元素在裏頭,
可以想像到味道嗎?小安哥有給我試喝蓮花伏特加...
酒味真的很重,但完成時你覺得是完美搭配,
而且非常地清爽順口,充滿典雅般的意境。
對了,用prucia醃的蓮藕真的很清爽好吃!
可以拿來當開胃菜了><


自己點的是上次幫我調酒的bartender的作品,
我到這次才知道三位bartender的名字,這杯
是Asen哥的作品「蔗田李下」

Asen哥說這個作品才用兩種酒,可以自己在家試著調。
這杯喝起來層次分明,剛入口可以聞到甘蔗的香,
還有那熟悉的甘蔗微甜的口感,承襲甘蔗甜味的,
就是HIBIKI威士忌的木質和甜味,可以細細品嘗的酒。


接下來是朋友招待的另外一款比賽作品,
小寶哥的「亞細亞晨曦」

這杯酒端上來我整個超開心的,
第一次看到有用造景的調酒耶!
而且中間調製過程還有試一滴「茉莉花甜漿」,
除了是手工製作外,打開就可以聞到茉莉花香,
而且完成後會再噴芹菜苦精,小寶哥說聞起來就像
貢丸湯的味道!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不過這杯酒加了很多酒,就如以下:


而且最後用C&S的杯子盛裝,這杯酒整個香氣都包覆在杯中,
可以在品嘗前好好聞這杯酒散發出來的香氣,
再慢慢地喝進去,似乎沒有任何酒味,
口中充滿著是水果的甜味與香味,
還有梅子點綴出的些微鹹味。

當然中間還有喝到其他調酒,就不一一敘述了,
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有興趣的朋友可以在這個周末來Ann享受片刻的安寧。
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**胖胖‧食尚瘋**

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