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店名:Quaff & Guzzle 老樣子咖啡廚房酒館
店家FB: http://www.facebook.com/quaff.guzzle
地址:高雄市苓雅區四維二路108巷6號
電話:07-752-7722
價位(每人):$180-300
營業時間:17:32-02:56 週一店休
停車:店家旁邊路口有些許停車位,或停門口也可以。
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今天的聚餐是和Chateau JiangJiang的團友們一起吃飯,
最近我們這團揪團吃飯次數滿多次的,
歡迎各位對葡萄酒或美食有興趣的朋友一起加入啊!
而且今天吃心絕對還帶了書來要給大家一起看,
果然是準備要轉變成讀書團了!
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今天是星期二,所以打66折的依然是焗烤麵。
不過在7點前點啤酒的話可以打8折喔!
所以芙蓉姐一馬當先就先點了艾丁格大麥口味。
 
每次看到人家點啤酒用這種杯子喝就很想去買一個。
感覺用這種杯子喝啤酒一定是非常爽快的一件事情!
後來大家陸續來了,餐點都是點焗烤麵。
因為外表長得都差不多,就先放個一張吧!
今天老闆娘有說她將上面的起司比例有做調整,
因為上禮拜開始試賣有客人反應切達起士比例太多,有點鹹。
我只有從香氣感覺到這禮拜的香氣沒上禮拜這麼濃郁了,
不過這樣子的調整相對地讓口味變成比較不鹹了,
推薦大家點辣味的,我覺得不管是冷麵還是焗烤麵,
辣味都滿好吃的,而且老闆娘還會問辣度要多辣,很貼心!
 
而且今天下雨天老樣子整間是客滿的...著實有嚇了一跳。
哈,不過這樣吃飯才熱鬧,每一桌都很有趣啊!
連旁邊沙發區也都有坐人,所以外場是整個滿的!
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可能是平常日隔天大家還要上班的關係吧,這次也有點無酒精飲料的。
目前簡餐若要換其他單品飲料都可以減40元,算滿划算的!
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這是洋甘菊紓壓茶,一開始端上來的時候我們以為杯子本身是加熱的XD
還在想說怎麼沒有杯子,這樣到底要怎麼喝?後來拿起來才知道那是杯子。
旁邊的糖罐是依個人口味可以自行做調整,我喜歡這樣自己加糖。
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平常都喝無糖,如果心情不好的話就會狂加糖(錯誤示範不要亂學Orz)
喝咖啡也是一樣,希望牛奶和糖都是分開隨自己心情去加的。
 
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這杯是蕎麥抹茶牛奶,感覺奶泡似乎很綿密。
不過這杯沒喝過也忘記問味道,所以就請大家自行嘗試啦!
 
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飯後甜點依然是冰淇淋鬆餅,好吧本身甜食控的我實在是
無法拒絕這道甜點,而且我覺得老樣子的鬆餅口感有合我的味。
只是因為只有小叉子,所以鬆餅其實很難切開來吃。
所以都是先吃完冰淇淋,就直接吃鬆餅了。
不過老江就先把冰淇淋抹開在鬆餅上,就直接吃了。
我是怕這樣會讓冰淇淋完全融化,就沒嘗試了。
 
晚餐吃完時間約莫8點出頭,於是我們開始點老樣子的調酒。
今晚其實看到很多特別的調酒,在這裡先感謝芙蓉姐的一夫當關!
後來我們的人越來越多了,於是就想說可以換進去包廂裡面坐,
於是我們聚餐團就順利轉型成讀書會團了(!?)
 
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接下來來介紹一下今天出場的調酒吧!
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這杯是貝禮詩奶酒加熱的調酒,還有一顆咖啡豆做裝飾。
第一次看到貝禮詩奶酒加熱的調酒,感覺應該不錯喝!
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這杯叫做熱帶冰山(Tropical leebeng),老樣子的酒單是這樣介紹的:
「蘭姆酒的香氣,勾勒出微酸鳳梨的夏天滋味,椰子利口酒製成的
冰沙,彷彿熱帶裡的冰山,消除了一身的酷暑。」
我有喝一小口,感覺很接近小時候我們喝過的彈珠汽水的香味,
當然口感我有感受到點鳳梨味果味,是一杯酒精味較輕的調酒。
我想這應該滿適合點給第一次喝調酒或是不愛酒味的朋友。
而且光是看顏色和外表,的確有消暑的fu啊!
 
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這杯叫做桑格莉亞(Sangria),老樣子的酒單是這樣介紹的:
「紅酒的酸澀,襯托出新鮮水果的甜美,白蘭地在舌尖跳動,
為色澤繽紛的西班牙調酒染上濃烈的熱情。」
這杯算是看起來非常繽紛的一杯調酒,而且感覺用的水果算多,
應該不難想像它的味道。哈,下次我也要點這杯來喝看看。
 
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這是調酒時間會開始提供的拼盤,沒有記錯這應該是
魚排和薯條拼盤,魚排有附刀叉可以切食,
適合兩個人點來一起吃,不算分量太多。
 
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這杯是莫斯科騾子,這杯是我點的,也是第一次喝。
對了它不在老樣子的酒單裡面,所以有些經典調酒
若記得名字還是可以詢問bartender能否調製。
看外表覺得應該是酒精濃度不高,很清涼的一杯調酒。
喝下去第一口真的沒什麼酒味,可能是薑汁汽水和
檸檬的關係吧,喝起來很順口,差點乾杯...
 
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這算是插曲,因為老闆娘在猜我們這團的年齡,
原本她很謙虛地說她應該比我們在場的都大很多,
殊不知...我們有天生麗質娃娃臉的吃心絕對大大,
她完全猜錯...接下來就是猜海上浪子江江的年齡,
竟然猜到31歲去了...整整就是差很大!
於是在一陣胡鬧下,我們就多了這一壺,
這一壺應該是猜年齡遊戲才有的吧!
 
接下來登場的酒都算是bartender自己特調的,
所以有些名字我都是當場聽到紀錄的,
老樣子的bartender我看他今天好像都沒停下來,
因為我們一直點酒,這位bartender名字叫做Vic
不是Nick,也不是Pic...今天真的辛苦他了!
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第二回合開始,以下這些酒全部都由芙蓉姐獨自喝完,
在這裡要提醒大家調酒雖然喝起來有酸酸甜甜的,
但畢竟是混酒,所以請適量就好,不然就要被撿回去了。
相信大家出來小酌是追尋開心,不是要喝茫的...
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這杯號稱「老樣子冰茶」,好像是把長島冰茶的某一瓶酒
裡面有Vodka,Rum,Tequila,Whisky,Gin,干邑橙皮酒和紅酒...
聽說都是厚酒...後勁很強...
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攪拌後的樣子,看起來很像葡萄汁!?
後來被我們戲稱叫做「老樣子殺手」。
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What's it?維大力?義大利?NO...
是配額很少的生命之水96%...
老闆娘有給我喝一小滴單飲,真的是一滴。
光是碰到嘴唇就明顯感覺酒精揮發的感受,
在嘴裡根本就是把舌頭開花,就是酒精啊!
可是很特別的是我後來覺得它很香很好喝!?
整個很燒啊!難怪人家說生命之水要練過才能喝。
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這是新鮮的水蜜桃果泥,等下即將調出一杯今晚
一直續點的經典調酒,連我自己喝了一口都覺得好喝!
以下這杯就是成品:
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我沒有記錯這杯加了龍舌蘭、威士忌、干邑橙皮酒、
生命之水、V.S.O.P、還有啤酒和水蜜桃果泥。
原本以為喝起來酒味會很重,不過喝了一小口覺得
是很有層次口感的一杯酒,很豐富的味道。

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這是另外的客人點的vodka lime...對芙蓉姐我想這叫點心吧...

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這杯聽說叫做三色水,中間那層依舊是生命之水,
上面是艾碧斯,最下面的是151,
是一杯層層分明,色澤鮮艷的調酒。

由於隔天要早起出差,這是我最後看到的調酒...
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ˋ
最上面的黑珍珠vodka,顏色很特別是墨綠色。
下面是綜合莓果,不要只喝一小口,
喝大口點才能讓酒精和果汁在嘴巴裡完美地融合。
是一杯令人回味的酒...

這天聚餐大家喝了許多調酒,每支酒都各有特色,
就在這樣歡樂的氣氛下結束了這次聚餐。
老樣子總是給人無拘無束的感覺...
在這裡你可以很free地做自己。

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